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I made this roasted carrot and kabocha squash soup thick and creamy, with orange juice, and clove.

I made brunch featuring a tofu, guacamole, and shrimp tower!

The hit movie, Parasite, introduced more Americans to Korean culture and food. More and more people around the world are starting to see what the Korean craze is all about. Ingredients Jjapaghetti (짜파게티) Neoguri (너구리) 500 ml of water 100 g of stew beef How To Make Jjapaguri 1. Boil the water in a pot on medium high heat. 2. Put 1 Tbs of oil in a pan and add stew beef, stir the beef, cook, and ad..

전복 흑마늘 삼계탕 삼계탕에 들어가는 인삼은 심장기능을 강화하고 마늘은 강정제 구실을, 대추는 위를 보하면서 빈혈을 예방한다. 전복은 단백질, 비타민, 그리고 무기질이 풍부하여 자양강장, 허약체질, 백내장등에 탁월한 효과가 있어 예로부터 몸이 허하면 전복죽을 끓여 먹곤 했다. 전복은 바다의 산삼이라고도 불리며, 저지방인 동시에 고단백 식품이며, 비타민과 미네랄이 풍부해 몸의 기력을 회복시켜주고 체지방 내 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 주는 타우린의 함량이 매우 높다. 유기농 말린 대추를 캘리포니아에서 주문했는 데, 그 크기에 깜짝 놀랐다. 전복도 미리 해동해놓고, 유기농닭도 어제 홀푸드마켓에서 한 마리 사 왔고, 냉동실에 있는 내가 직접 만든 흑마늘, 찹쌀과 녹두도 미리 불려 껍질 까놓고 황기, ..

35 Vengeance is mine, and recompense, for the time when their foot shall slip; for the day of their calamity is at hand, and their doom comes swiftly.’ 17 Repay no one evil for evil. Have regard for good things in the sight of all men. 18 If it is possible, as much as depends on you, live peaceably with all men. 19 Beloved, do not avenge yourselves, but rather give place to wrath; for it is writ..

삼겹살을 온라인으로 캘리포니아에 있는 스토어에서 주문했더니 UPS NEXT DAY AIR SAVER로 다음날 밤에 도착했다. 진공포장도 아주 깔끔하고 아이스팩도 얼어있었다. 너무 기대됐다. 아침에 삼겹살을 구워 먹으려고 휴대용 버너와 냉장고에 있는 김치, 버섯, 양파를 준비하고 팬트리에 있는 감자도 잘라서 스모크 파프리카 시즌닝을 해놓았다. 사실 게장 유튜브를 찍으려고 했는 데, 삼겹살과 같이 온 게장은 뚜껑이 열려 있어 국물이 샜다. 그래서 삼겹살 먹방을 준비했다. 7년 전쯤 한국 갔을 때, 오겹살 먹으러 갔었는 데, 남편이 그리즐 많다고 안 먹었었는 데, 이번엔 굽기 바쁘게 먹었다. 진짜 삼겹살 맛이 미국마트에서 파는 것과 달랐다. 캘리포니아 스토어에서 파는 것은 그리즐을 많이 제거하고 적당한 지방층..

한국에서 온 들깨절편 와플메이커에 구워먹기 새해 전날 이사 다 하고 나니, 새해 첫날 첫눈이 내렸다. 며칠 뒹굴뒹굴 천천히 박스 정리하면서, 오늘은 한국에서 온 들깨 절편을 와플 메이커에 구워 커피랑 아침을 해결했다. 제가 사용한 와플 메이커는 Cusinart WAF-F20 Double Belgian Waffle Maker입니다. 이 와플메이커 너무 좋아요! 사실 와플메이커 사려고 검색 겁나 많이 했어요! 정말 잘 산 아이템입니다! 비디오에 나오는 배경사운드에 남편 콜록거리는 소리가 들리네요. 우리 가족 모두 Human metapneumovirus 걸려서 전 거의 다 낳았는 데, 남편과 딸은 아직 콜록거리네요!. 전 딸아이 Mucinex syrup 을 두 번 먹었더니, 좋아지더라구요! 들깨절편, Cusi..

군산 황금박대 1 박스를 받았다. 10마리 들어있는 데, 크기가 엄청 크다. 팬에는 들어가지 않아서, 오븐 팬에 넣었더니 딱 맞는 사이즈였다. 일단 버터를 앞뒤로 바르고, 화씨 400 도로 중간에 한번 뒤집어 준 뒤에 20분간 구웠다. 한국에서도 먹어보지 못했던 생선이었는 데, 미국에서 한국 생선을 먹어보다니, 맛은 약간 가자미랑 갈치 맛 중간인 것 같고, 파를 올려서 먹을 때와, 올리지 않을 때 맛은 정말 천치 차이이다. 파랑 같이 먹으니까 생선 비릿 맛이 중화되면서, 입안에서 향미가 풍긴다. 유명한 군산 황금박대 음식점에서 파를 올려서 서빙하길 래 한번 해 보았는 데, 별거 아닌 것 같은 데 너무 맛있다. 첫날엔 팬에 아보카도 오일 두르고 구웠는 데, 비릿한 맛이 좀 강해서 처음 맛은 별로 였는 데,..